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Un petit café ?... |
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Nouveau au magasin de Sens...
Pour attaquer la rentrée dans de bonnes conditions, venez prendre un petit café au magasin de Sens, accompagné d'une viennoiserie bio ou d'une pâtisserie. Vous pourrez même vous asseoir, prendre le temps de lire ou de regarder l'Yonne...
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Une nouvelle vitrine frais pour Tonnerre |
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Le magasin de Tonnerre va être bientôt équipé avec une nouvelle vitrine froid.
Son installation est prévu dans la semaine du 08 septembre.
A cette occasion, votre magasin sera fermé du 08 au 11 septembre. Réouverture prévue le vendredi 12 septembre.
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La Boucherie Bourasseau de retour ... |
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La Boucherie Bourasseau effectuera de nouveau sa prestation, au magasin d'Auxerre, à partir du vendredi 19 septembre de 9h30 à 16h et ce, tous les vendredis.
NOUVEAU : également au magasin de Sens, le samedi matin, à partir du 20 septembre.
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Cours de cuisine |
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Le thé dans la cuisine : les différents thés, leurs qualités pour votre santé et leurs emplois dans la cuisine.
Le vendredi 19 septembre, de 9h30 à 12h30 au magasin d'Auxerre.
Le samedi 20 septembre, de 9h30 à 12h30 au magasin de Sens.
La découverte des huiles : leurs qualités pour votre santé et leurs emplois de l'entrée au dessert.
Le vendredi 19 septembre, de 14h30 à 17h30 au magasin d'Auxerre.
Le samedi 20 septembre, de 14h30 à 17h30 au magasin de Sens.
Inscriptions en caisse.
Réglement le jour-même.
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Chaussures BIONAT |
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Mecredi 01 octobre et jeudi 02 octobre au magasin d'Auxerre.
Pour la fabrication de ses chaussures, Bionat s’inscrit tout à fait dans une éthique écologique.
C’est un produit éco-conçu, c’est-à-dire qu’il est fabriqué pour durer (garanti un an) avec des matériaux naturels et biodégradables : cuir tannage végétal, semelles en pur lait d’hévéa (latex naturel).
Sa fabrication dans nos ateliers est artisanale. Nous assurons le SAV et le ressemelage des chaussures.
Bionat est un vrai produit équitable.
Le commerce équitable commence ici chez nous. Il n’a de sens que pour des produits que l’on ne trouve pas sous nos latitudes : café, thé, coton, etc …
Fabriquer des chaussures à des milliers de kms, même en payant mieux les ouvriers n’a plus rien d’équitable, car cela crée du chômage ici, sans parler de la pollution due au transport .
Bionat c’est le maintien des emplois et du savoir faire en France.
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Le consom'action n°39 |
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Nectarines pochées, brioche dorée |
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Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour 4 personnes :
8 petites nectarines
1 œuf
10cl de lait
50 g de beurre
4 tranches de brioche rassise
120 g de sucre rapadura
1 cuillerée à café d’eau de fleur d’oranger
1 cuillerée à soupe de graines d’anis vert
1 Faites bouillir 75 cl d’eau, éteignez le feu et ajoutez les graines d’anis vert. Couvrez et laissez infuser pendant une dizaine de minutes. Filtrez puis transvasez dans une casserole à large fond ou une sauteuse, ajoutez 100 g de sucre, portez doucement à l’ébullition.
2 Pelez les nectarines, laissez-les entières, déposez-les dans l’infusion d’anis, couvrez et laissez-les pocher pendant une dizaine de minutes sur un feu doux. Eteignez le feu et laissez refroidir dans le jus de cuisson. Mettez ces fruits et leur jus dans un plat creux, couvrez d’un film alimentaire et laissez rafraîchir dans le réfrigérateur pendant environ 1 heure.
3 Dans une assiette creuse battez l’œuf en omelette avec le sucre restant et l’eau de fleur d’oranger, versez peu à peu le lait. Trempez les tranches de brioche dans ce mélange pour bien les imbiber. Faites chauffer le beurre dans une poêle posée sur un feu moyen, faites dorer doucement ces tranches de brioche sur leur deux faces.
4 Servez les tranches de brioche chaudes ou tièdes pour accompagner les pêches pochées bien fraîches.
Petit plus
Vous pouvez également réaliser cette recette avec des pêches jaunes ou blanches.
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L'ACTU DU MOIS
